蚌峨乡气候温暖湿润、无霜期长、水源丰富，是全县冬农开发的适宜区，但由于群众思想意识、交通条件等种种原因，蚌峨乡的冬农开发，2009年以前一直处在低谷徘徊。

　　为扭转这种不思进取、瞻前顾后的生产局面，促进农民增收，农技站在“成事先抓人，指导进田间”的工作思路指导下，通过近两年来不厌其烦的宣传培训和不辞辛劳的田间深入指导，在县级农科主管部门的大力支持下，2011年全乡的冬农开发终于取得了实质性的突破。每亩开发效益从原来的几百元上升到了现在的一两千元。特别是从覆盖情况来看，2009年以前全乡冬农作物主要只有凹掌和南屏两个村民委几个村寨种植，2011年已经推广发展到全乡6个人村民委58个自然村均有开发种植，众多农户正在被冬农开发效益引向深入。

　　2011年，全乡计划实施冬农开发1.08万亩，通过农技部门和全乡广大干部群众的努力，共完成11486亩，占计划的106.4%。其中，粮豆作物完成4398亩，经济作物7088亩。并建成了几个有一定规模和质量的示范样板，争取到县局农膜补助1000筒（5000公斤）、优质小麦种4000公斤。有效地打开了蚌峨乡冬农开发徘徊不前的局面。